Як засолити гриби на зиму: як правильно їх обробити, щоб вийшли хрумкими
Як обробити гриби перед солінням Головний принцип надзвичайно простий: забудьте про вимочування і зробіть ставку на швидке відварювання. Один з головних секретів полягає у мінімізації чищення. Немає потреби ретельно вишкрібати кожен гриб, достатньо лише прибрати велике сміття (листя, хвою). Метод оброблення: Гриби заливаються водою. Доводяться до кипіння та проварюються кілька хвилин. Увесь бруд, лісові залишки та піна спливають на поверхню. Після цього гриби достатньо […]
Читати детальніше