Представники ОТГ Вінниччини поїхали на Львівщину, щоб ознайомитися із роботою молочної кооперації . Делегація, за участі представників Барської, Кунківської, Сокиринецької, Росошанської, Вапнярської, Дашівської об’єднаних громад, відвідала кооперативні господарства «Молочар», «Покрова» Заболотцівської ОТГ Львівської області.
Все більше виробників молока звертають увагу на переваги кооперативного руху, і Вінниччина, яка є аграрним регіоном, не стоїть осторонь процесів кооперації.
Віталій Швець, радник з муніципальних послуг Вінницького Центру розвитку місцевого самоврядування, який супроводжував групу вінничан, пояснює, що селяни, які об’єднуються в кооперативи, отримують можливість не просто тримати худобу, а й заробляти кошти:
- Львів’яни організувались в кооператив з виробництва молочної продукції і показують гарні результати. Ініціатива селян була підтримана місцевою владою, міжнародними донорськими програмами,, а також Львівською аграрною дорадчою службою. Представники громади отримали консультаційну підтримку з питань стандартизації та зберігання молочної продукції, придбали обладнання для охолодження молока, адже це головна умова якості продукції. Таким чином ціна зросла, люди почали більше заробляти. Молочні кооперативи Львівщини використовують сучасні технології, мають пасовища, де висівають спеціалізовані трави, які дають добру жирність та якість молока. Кооператив дозволяє правильно організувати процес. Молоді люди,власники корів, працюють, а в цей час за худобою доглядають працівники кооперативу, налагоджено ветеринарний контроль. Кооперація дає можливість укладання прямих договорів із заготівельними та переробними підприємствами, а це – гарантії сталого прибутку. Якщо ви просто любите корову – тримайте для себе, для родини, а якщо хочете заробляти, потрібно об’єднуватись, – так говорять львів’яни.
Представники громад Вінниччини дізналися про всі етапи організації роботи кооперативу. Учасники туру розглядають умови створення таких об’єднань і на території ОТГ Вінницької області. Про враження від поїздки та майбутні плани щодо молочної кооперації розповіла Оксана Зажирко, голова старостинського округу с.Антонівка Барської ОТГ:
- Вже вдруге я відвідую Львівщину, щоб познайомитись із сучасним досвідом виробників молока, і щоразу добираю нову інформацію. Молочний кооператив – це вихід для наших селян. Старостинський округ налічує три населених пункти – Антонівка, Глинянка та Широке, села – невеликі за кількістю людей, але корову має кожен. Молодь виїжджає на заробітки, а населення середнього і старшого віку має єдиний заробіток і підтримку – це тримати худобу. У нас великі череди, до 300 корів, є гарні пасовища. На Львівщині приймать молоко по 5 грн, а у нас Хмільницький молочний завод забирає по 6 грн. Тож ціна вища, ніж у львів’ян. Це говорить про конкуренцію, на Вінниччині більше молокопереробних підприємств, але ми шукаємо кращу ціну, їдемо у Жмеринку, звертаємось до інших виробників. Разом з тим, львівський досвід говорить про великі резерви кооперації, адже кооператив може працювати не тільки з охолодження молока, а й виробляти органічну продукцію – сир, ряженку, у нас чудова випічка. Якщо переробляти продукцію, то молоко І сорту виходить на ціну 18 грн. Тож варто говорити з людьми, переконувати та організовуватись. У нас вже були збори стосовно створення кооперативу і незабаром ще проведемо, люди стають більш обізнаними і підтримують ідею. Ми вже маємо Статут кооперативу, ініціативу підтримує голова Барської ОТГ і сподіваємось найближчим часом показати власний досвід молочної кооперації.
Вінницьким ЦРМС, за сприяння Програми « U-LEAD з Європою», протягом 2018 року було організовано низку навчальних сесій та ознайомчих поїздок з організації роботи сільськогосподарських кооперативів на Вінниччині, зокрема, у галузі садівництва. Як повідомили організатори, незабаром планується наступний візит для ОТГ області з вивчення досвіду та налагодження співпраці у сфері молочної кооперації.
