В Єгипті під час розкопок в пірамідальному комплексі Саккара дослідники знайшли твердий сир віком понад 3200 років. Про це пише Al Youm as Sabia. За даними видання, археологи з Італії виявили останки сиру в одному з некрополів.
Як зазначається, експерти стверджують, що сир був виготовлений в період між 1290 і 1213 роком до н.е. При цьому для створення продукту використовувалося одночасно козяче, овече і коров'яче молоко. Вчені також виявили в сирі бактерії, що викликають так звану середземноморську лихоманку.