Україна в останні роки стабільно входить у ТОП-10 країн-виробників яєць замикаючи цю десятку. Найвищий відсоток виробництва яєць у нашій державі спостерігався у 2013 р. — тоді Україна займала 8-е місце у світовому рейтингу.
Виробництво яєць у світі минулого року склало 71,8 млн т (1150 млрд шт). З них більше половини (58,5 %) було вироблено в Азії, 20,8 % — в Америці, 15,7 % — у Європі, 4,6 % — в Африці і 0,4 % — в Океанії.
За минулий 2017 р. ТОП-10 країн-виробників курячих яєць у світі виглядає так:
- Китай — 29,99 млн т
- США — 5,786 млн т
- Індія — 4,356 млн т
- Мексика — 2,638 млн т
- Японія — 2,521 млн т
- Росія — 2,500 млн т
- Бразилія — 2,371 млн т
- Індонезія — 1,387 млн т
- Туреччина — 1,045 млн т
- Украіна — 1,007 млн т
Як зазначається, за 18 років (з 2000 р.) світове виробництво яєць зросло на 38,6 %. Найбільший приріст зафіксували в країнах Африки й Океанії. Найбільше курячих яєць минулого року виробив Китай — 41,8 % від загальної кількості у світі.