Коли мова заходить про українське виноробство, більшість одразу згадує південні регіони — Одещину, Херсонщину, Закарпаття. Але мало хто знає, що Київщина має не менш цікаву винну історію. І не лише історію: сьогодні в області працює кілька десятків крафтових виноробень, де виготовляють якісне, часто авторське вино, а також проводять дегустації та екскурсії.
Матеріал підготувала київська блогерка Юлія — справжня поціновувачка локального туризму та смачних маршрутів.
Не пропустіть нові відкриття — підписуйтеся на її сторінку: @jb_kiev
Перш ніж розповісти, куди можна вирушити на винний тур вихідного дня, — нагадаємо 5 маловідомих фактів про виноробство Київщини, які відкривають цю тему зовсім з іншого боку.
5 маловідомих фактів про виноробство на Київщині:
1. Київські монахи — перші винороби
Ще в Х–ХІІІ століттях монахи на території Київщини висаджували виноград і виробляли вино. Тоді ж вели активну торгівлю з Візантією та іншими країнами.
2. Виноградники на Щекавиці й Аскольдовій могилі
У XVI столітті виноградники та виноробні існували просто в центрі Києва — на горі Щекавиця, біля Аскольдової могили та в Межигір’ї.
3. Виноград ріс навіть на Володимирській гірці
До середини XIX століття Київ буквально був у лозі — від Лаври до Печерських липок. Але з появою залізниці з півдня виноградарство в місті почало згасати. Відтоді набагато простіше та дешевше було привезти виноград та вино з південних областей, ніж намагатись виростити лозу в складних умовах.
4. Виноградар – не просто назва району
До 1970-х років виноградники ще існували там, де зараз житловий масив Виноградар. У навколишніх лісах і досі можна знайти здичавілі лози.
5. У ботсаду досі збереглись київські сорти
У Ботанічному саду імені Гришка ростуть залишки великого виноградника. Колись тут вирощували понад 180 сортів.
Де сьогодні скуштувати локальне вино на Київщині?
Сучасне виноробство Київщини поступово відновлює втрачену традицію. Місцеві виноробні — це не просто про напій, а про туризм, гастрономічні емоції та знайомство з людьми, які створюють українське вино з душею.
У цій добірці — локації, які варто відвідати, якщо ви хочете провести день цікаво, смачно й атмосферно. Частину з них особисто відвідала Юлія @jb_kiev
Ось добірка виноробень, які варто відвідати:
Виноробня «Vino Demidі» (с. Дибинці, вул. В. Кирієнка, 37)
Екскурсії: 050 403 35 69
Інстаграм сторінка: @vino.demidi
Виноробня «Cikera» (м. Бровари, вул. Д. Янченка, 2a)
Інстаграм сторінка: @cikera.cikera
Виноробня «Biologist» (с. Лісники, вул. Гайова, 7)
Екскурсії: 050 050 12 07
Інстаграм сторінка: @biologist_wine_company
Виноробня «Кулініченко» (с. Горохове)
Екскурсії: 050 391 80 70
Сайт: winekulinichenko.com.ua
Виноробня «Cassia Wine» (с. Мила)
Інстаграм сторінка: @cassiawine
Виноробня «Wine Idea» (с. Ясногородка, вул. Підлісна, 32)
Екскурсії: 099 333 77 20
Інстаграм сторінка: @yasnopark
Виноробня «Village Wine» (с. Горохове)
Екскурсії: 096 570 67 06
Інстаграм сторінка: @village.vvine
Виноробня «Eagle King»
Інстаграм сторінка: @Eaglekingwine
Виноробня «Villa Lamash» (с. Іванків)
Екскурсії: 067 505 8232
Інстаграм сторінка: @villa_lamash
Київщина — неочікувано винна
Від середньовічних монастирів до сучасних крафтових виноробень — регіон має чим здивувати навіть досвідченого дегустатора. Тож якщо ви ще не відкривали для себе локальне вино Київської області — саме час!