Не треба готувати варення та солити овочі. Краще очікувати зиму творчо, технічно і з користю для здоров’я. Про це повідомила міністр охорони здоров’я Уляна Супруну на своїй сторінці в Facebook.
Вона закликає українців почати відходити від багатолітніх традицій, а саме – готувати варення і засолювати овочі.
На думку в.о. міністра охорони здоров’я, варення містить забагато цукру, що шкідливо впливає на здоров’я. Надмірне вживання солінь також становить ризик здоров’ю українців, вважає Супрун.
Варення слід замінювати сушеними фруктами і ягодами, чи пастилою; соління – в’яленими, сушеними і замороженими овочами.
Також міністр радить готувати іспанський холодний суп із овочами, а також повідомляє, що квашена капуста – корисна.
Джерело: УНН